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    北京11选五走势图:安徽吉美农业分享蓝莓的营养成分有哪些

      时间:2016-11-22   点击率:515   来源:吉美农业

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      蓝莓具有极高的价值,果肉细腻,营养丰富,果实直径约为1.5-2.0厘米,种子极小,可食率为100%,酸甜适口,除了常见的糖、酸、维生素c,还富含有:维生素A,B,E,SOD,熊果苷,花青素,黄酮类化合物以及丰富的Ke,K,Zn,Ca,Mn,等。果实中花青素含量高达163MG/100g,总氨基酸含量0.254%,比含量丰富的山楂都高,蓝莓果胶物质含量很高,能有效地降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,减少血管疾病的发生,预防心胀病及中风;维生素含量高可促进创伤和骨折愈合,增强机体抵抗力,促进造血,参与解毒;增强肌体抵抗力。丰富的含钾量有助于促进人体内液体平衡和对蛋白质的利用;维持神经与肌肉的应激性和对蛋白质的利用;丰富的色素苷具有活化视网膜的功效;缓解眼疲劳改善视力。

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